百年传承 · 五世家传
一碗天麻滋补鸡，阳氏五代人的味觉坚守
品牌寄语
从西昌到云南，再从云南回归西昌。跨越三个世纪，往返千里山河。
阳氏五代人，历经 120 余年风雨，只为做好一碗天麻滋补鸡。
这不仅是一门手艺的迁徙与归来，更是一代代传人对"药食同源"的匠心坚守。
传承序章：宋代古法，非遗始源
阳天麻滋补鸡制作技艺源自宋代民间古法，历经数百年流传。清末民初，这一兼具美味与养生价值的"药食同源"绝技，正式传入阳氏家族，开启了一段跨越百年的家族传奇。
五代匠心：一碗匠心鸡的世纪迁徙
五代传承，跨越 120 余年，每一代都是对"药食同源"的坚守与创新
一
第一代 · 奠基（1897-1962）｜阳素平
诞生于中医世家，自幼耳濡目染。他巧妙地将天麻等草本植物与新鲜土鸡同炖，推陈出新，奠定了阳氏天麻鸡的最初雏形。
二
第二代 · 继承（1919-1989）｜阳华明
深研"药食同源"理念，历经十余年潜心钻研，打磨出最佳烹饪火候与独家配方，让这道滋补美味在凉山西昌声名鹊起。
三
第三代 · 传播（1931-2011）｜阳本田
带着家族手艺"独闯云南"，在昭通落地生根。他首次改良古法、完善炖煮时间、独创双重蘸水，让这道西昌美食赢得了云南市场的广泛赞誉。
四
第四代 · 归乡（1969 年出世）｜阳廷选
完成了"迁徙与归来"的家族轮回。他研读医典，开创性地加入沙参、党参等五味草本，实现里程碑式的配方革新。1998 年，他携手艺重返故乡西昌开设首家门店，这便是"老阳记"的前身。
五
第五代 · 焕新（1997 年出世）｜阳豪
数字化时代的非遗传承人。2015 年正式接任，他推动古法制作走向标准化、流程化；更名并注册"老阳记天麻鸡火锅"国家商标；正式提交县级非遗项目申报。在守住传统老味道的同时，赋予品牌现代化的生命力。
品牌核心价值观
五代传承，四大坚守
新鲜为本
坚持活鸡当天现杀，绝不做隔夜预处理，用纯粹的食材致敬食客。
药食同源
精选天麻及多味地道草本深层慢炖，是饕餮美食，更是养生药膳。
代代创新
守正不守旧。四代革新配方，五代推进标准化，每一步都走在时代前沿。
长久食堂
扎根西昌本地经营 28 年。我们不仅是一家餐厅，更是陪伴三代西昌人的街坊邻里长久食堂。